Re: Тарама хайвер

JENIA Вто 6 Мар 2012 - 15:37

Аз лично не правя разлика от каква риба е хайвера все става много вкусен , зависи от подправките ... които се слагат вътре и разбира се от това кой го приготвя :525707397c05bb . Ванката да ми е жив и здрав го прави супер sunglasses2

. Обаче да ви кажа,че лимона е важно да се слага на края , защото той спомага да стегне хайвера , действа като спойка един вид . Може да се добави и орехи и малко чесънче - но това е по желание .

vlado_fidera Пет 9 Мар 2012 - 20:24

ПРОДУКТИ:
-3 супени лъжици тарама хайвер, 1 глава кромид лук, 200 гр майонеза, лимон,водна чаша галета от бялхляб,200 мл олио, кора от лимон.
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
-Хайвера се разбива в дълбок съд.Добавяме майонезата,разбиваме при непрекъснато бъркане.Настъргваме на ренде средно голяма глава лук и кора от лимон., а сока изцеждаме в отделна чашка.Накисваме галетата в малко вода.Изстискваме я добре.Към приготвената смес и при постоянно бъркане с ножа на миксера прибавяме останалите, вече приготвени продукти както следва:
-олио, лук,кора от лимон, галетата, лимоновия сок.Ако сместа ни се вижда , че е по рядка то я сгъстяваме с добавяне , на още малко суха галета.
Така приготвения деликатес слагаме в кутии от маргарин.Отгоре заглаждаме и поставяме в хладилника под камерата за 1 седмица.

**КИРО** Пет 9 Мар 2012 - 20:29

Владо,това с майонезата малко ме обърка.
Все пак в истинския смисъл,
ний правим вид майонеза с рибешки яйца.
Ама ще го пробвам и това някой път.

vlado_fidera Съб 10 Мар 2012 - 9:02

Киро, пробвай го и дано ти хареса

timo1 Съб 31 Мар 2012 - 20:37

kekerence написа:От скобар става ли за тарама?

перфектен е

vlado_fidera Нед 1 Апр 2012 - 12:44

Киро евала , за това което си спретнал.Супер мезенце за твърди питиета

sve25 Нед 29 Апр 2012 - 10:57

Да попитам махате ли ципите на хайвера преди да го осолите.Гледах тука в форума едно добро решение за отстраняване на ципите,една сламка с 2-3 игли забучени в долния край и с няколко завъртания в чашката остава само хайвера.Че ми попадна една доза и се чудя ко да я правя.

**КИРО** Нед 29 Апр 2012 - 19:34

Соли с ципата - не бой се.

vlado_fidera Пон 30 Апр 2012 - 14:34

Малииии тя тази тарама от скобара плаче за препечени филийки и студена водчица Абсолют, а може и Финландска или Собиески

mitko_aks Чет 28 Апр 2016 - 22:20

Да оживим тази тема
Преди две седмици осулих един буркан хайвер със хайвер от херинга
И след де седмици значи ще е готов да го пробвам :рок:

rap66 Пет 29 Апр 2016 - 8:55

mitko_aks написа:...,хайвер от херинга ....

може да пробваш сладководните им риби. На мен лично най ми допада от каракуда (шаранови) . Пробвал съм и от морски, не ми понася.

nasco2 Сря 21 Юни 2017 - 9:52

Я да съживим малко темата. Намерих си едно забравено бурканче, на около 4-5 години в хладилника. Осолено и с олио, изглежда си екстра, померисах и олиото да не е гранясало ама не , не е. Дали да го пробвам или да го изхвърлям се чудя?!?

vladtod Сря 21 Юни 2017 - 21:05

Голям хладилник имаш за да загубиш буркан в него, но най- много да направиш диря ако преди това си се почерпил. spying

Sponsored content

Пон	Вто	Сря	Чет	Пет	Съб	Нед
1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21
22	23	24	25	26	27	28
29	30