Мидена салата

Привет на всички :609c1f728720fb,днес беше ред неделният ден да бъде прекаран със семейството.Отдавна се канехме да открием плажният сезон и решихме,че днес е денят.По принцип неделята ми е ден за риболов,но тъй като това ми е единственият почивен ден,винаги има някой сърдит(или жената или аз).
Рано-рано се изтъпанихме на плажа и понеже нямах място в колата за въдици след като видях едни камънаци,реших да видя дали има миди.Ами имаше-не много едри ама имаше.
След като се прибрахме,метнах салатата,ето и малко снимки:

Това е канапето на салатата-лук и магданоз

Следва част от съставките на соса и салатата-маслини,чесън и лимон

А ето го и соса,който според мен е най-важният елемент в тази рецепта

Ето ни и в готов вид


Надявам се ,че не съм ви отегчил,само да кажа,че салатата изпи доста ракийка
Ето и рецептата,ако някой реши да я пробва:
Около 200-300гр.изчистени мидени ядки.
Една глава лук
Около 5-6 скилидки чесън.
Магданоз.
Лимон-1бр.
Маслини-10-15бр.
Сол.
Начин на приготвяне:
1.Нарязваме лука на ивици и го смесваме с малко магданоз.
2.Смесваме:
100мл.олио,скилидките чесън,сокът на един лимон,сол и няколко стръка магданоз,всичко това се пасира.
В дълбока чиния или малка тавичка слагаме смесеният лук с магданоза(като канапе),отгоре мидените ядки,заливаме с дресинга и поръсваме с нарязани на ситно маслини.Снимаме за протокола,сипва се по избор-ракия,бира,мастика или бяло вино.Наздраве

Супер, много добре изглежда! Много обичам миди, но много ме дразни, когато си пломбирам зъбите с пясък и перлички. дано твоите са чисти.
Дресинга ме изненада. На вид изглежда като млечен сос.

Тик Так написа:...Дресинга ме изненада. На вид изглежда като млечен сос.

Не знам от какво стана така бял,няма нищо млечно в него,ама е трепач...

Еее, Венци много яко брат! Дето викаш една мастичка много добре ще влезе с таз салатка!
Ммдам, ще се пробва!

tatkoogi написа:Еее, Венци много яко брат! Дето викаш една мастичка много добре ще влезе с таз салатка!
Ммдам, ще се пробва!

Венци написа:

Тик Так написа:...Дресинга ме изненада. На вид изглежда като млечен сос.

Не знам от какво стана така бял,няма нищо млечно в него,ама е трепач...

От чесънчето е, момчета! Изобщо комбинацията чесън - олио - лимон, което си е един вид разядка /чеснов хайвер/ става беличка. Ама пък пасва цветово перфектно на мастичката!