GO FISHING BG.ForumsClub
Would you like to react to this message? Create an account in a few clicks or log in to continue.
GO FISHING BG.ForumsClub

Български и средиземноморски риболов ,техники и тактики.


Скандинавска рецепта за приготвяне на рибник на фурна

GO FISHING BG.ForumsClub :: РИБОЛОВНА КУХНЯ :: РИБНИ ЯСТИЯ-РЕЦЕПТИ

Go down

важна тема Скандинавска рецепта за приготвяне на рибник на фурна

Писане  vlado_fidera Чет Дек 15, 2011 8:55 am

Това е любимата храна на финландци и карелци.
За целта трябва да имаме 650-700 гр ръжено брашно,пшенично брашно 150 гр,600 мл вода,100 гр маргарин за готвене, 2 чаени лъжички сол.
За плънката:
-1 кг риба,3 чаени лъжички сол,200 гр бекон.
Брашното бавно се прибавя във водата,добавя се сол, замесва се и се добавя маргарина.
Разточва се във вид на правоъгълник с диаметър 0,5 см, като краищата му остават по- тънки от средата.Рибата и бекона се слагат върху тестото, а краищата се отрязват, за да няма излишна дебелина на листа.Краищата се намокрят и се загъват покривайки пълнежа първо от дългата страна , а след това и от късата.С вода и нож краищата се "залепват".Завива се в пергамент или домакинско фолио.В така завития рибник се пробиват 2-3 отвора по 0,5 см, за да излиза парата.
Пече се на фурна при температура 175 градуса-2,5 часа, и за още 2,5 часа при температура 100 градуса.
vlado_fidera
vlado_fidera
...........................
...........................

Регистриран на : 22.08.2011
Брой мнения : 178 Рожд.дaта : 08.09.1959
Години : 64

Върнете се в началото Go down

Върнете се в началото

- Similar topics

GO FISHING BG.ForumsClub :: РИБОЛОВНА КУХНЯ :: РИБНИ ЯСТИЯ-РЕЦЕПТИ

 
Права за този форум:
Не Можете да отговаряте на темите